Durant la période d’automne/hiver, L’Apéroterie se met également à votre service les midis, uniquement sous réservation, pour les groupes à partir de 8 personnes.

Le Concept

Bonne fourchette, passionné de cuisine et de vins, j’ai très vite été convaincu que mon avenir professionnel se dessinerait dans le monde de la gastronomie. Mes 17 années passées en tant que Chef de Produits au sein du plus beau temple de l’épicerie fine de Belgique n’ont fait que confirmer cette conviction: trempettes et crakers de Bruxelles, ajvar des Balkans, Socca de Nice, olives italiennes taggiasche, noisettes du Piémont, chorizo ibérque, boquerones et anchois de Cantabrie, rillettes de la Baie de Somme,…. Et plein d’autres gourmandises comme la ventrèche de thon fumé, les taramas à la truffe ou encore au yuzu ou aux oeufs de truite, le fromage au pesto ou à la truffe : J’aime le produit : le bon, le vrai, l’authentique. Bosser avec les petits producteurs et les différents acteurs représentant le terroir de Belgique et de partout ailleurs est un véritable must.

Avec l’Apéroterie, j’ai voulu créer un lieu chaleureux, mariage heureux entre un bar à apéros et une épicerie fine, où se retrouver entre potes, avec la famille ou entre collègues pour un after work, et grignoter du très bon sans chichi. Comme à la maison, mais pas à la maison. Chez moi, vous dégusterez des produits de qualités issus du monde de l'épicerie fine avec un bon verre de vin et/ou vous les acheterez afin de reproduire l’expérience à la maison. Mon point fort, c’est la recherche de pépites gastronomiques et mon plaisir c’est de voir vos yeux brillants de gourmandise quand je vous les fais goûter. Alors, à l’Apé vous ne vous ennuierez jamais : vous pouvez compter sur moi pour vous surprendre à chacune de vos visites !

Le Concept

Découvrez le prêt à manger

"Découvrez nos lunchs sur votre temps de midi avec Greenz !"

"Greenz, c’est du prêt-à-manger bio dans de jolis bocaux. C’est surtout du plaisir à déguster de l’apéro au dessert ! L’agriculture durable ? C’est plus fort que nous, ça nous donne la patate. La patate bien de chez nous !"

Bastian Vanhamme

J’adore manger ! J’aime picoler ! Avec modération… Ou pas. J’aime passer du temps avec mes potos. Discuter, échanger, partager. J’aime le bon produit ; le bon, le vrai, l’authentique. J’aime les produits de terroir. Bosser avec les petits producteurs est un must. Qu’ils soient belges ou d’ailleurs. Ouvrir une Apéroterie® était finalement une évidence. J’ai offert avec beaucoup de plaisir 20 ans au monde de la grande distribution, dont 17 années ont été consacrées au plus beau magasin de Belgique

Suivez nous

Super samedi soir🔥à l Apéroterie! 😃 Super apéro-concert! 🎸🎤🎶🎸🎵
Merci, merci, merci! 😊
Vite les 15 et 26 avril, et peut être en terrasse cette fois! 🌞
Bon dimanche à Vous tous!❤️

@jazz_wide 

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100% terret bourret! Vin de pays de l Hérault, cépage oublié et désormais de retour à l Apé 🙂. Bio. 
Nez👃: notes de fruits à chairs blanches et une finale sur les agrumes.
Bouche👄: belle fraîcheur et agréable vivacité. Uen finale sur les agrumes.
Étiquette 🍾: trooop belle 😊

A L'Apéroterie on se laisse tenter par au moins un nouveau pinard par saison en plus de l'assortiment de base! 

Il en reste quelques bouteilles, tu viens goûter? 😋😋🍷

@la_dourbie

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Les petits derniers; ils rejoignent le coin épicerie fine. Des produits simples et incroyablement bons!😋😋
Que du plaisir! 😃🤩
@paolopetrillilucera
@greenz_atelier 
@marcogiacosa

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Le premier godet! A votre santé 😋🥂🍻! On se voit mardi 07 mars aux alentours de 17h30 pour fêter ensemble le début de la haute saison! 🤩

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Concert jazz duet / Caparros - Cupper ce soir à l Apé : complet 🤗🤗🤗

Et c est quasi complet à l Apé pour la venue d Haroun au @cirqueroyalbruxsel demain soir! 
Précipitez vous!

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C'est tournée minérale à l Apéroterie aussi! 😁
Enfin... c est possible quoi 😏🫣😇

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Tellement de mercissss à vous tous pour ce début d'année fantastique🤩! Ça fait trop plaisir 🥰❤❤

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Hibiscus, blackcurrant, ginger, lemon+lime: autant de tueries signées Catherine Bodson! 🤩🤩
Et croyez moi, on va s amuser à  l Apéroterie cet été avec tout ça! 😋😋😋😋😋
@pipaillonlaconserverie 

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C'était biiiiieeeennn....!! 🫠🥰🤩
Merci à vous tous pour cette première de l'année! 🙂
Prochaines dates de concerts:
Mercredi 25 janvier
Vendredi 10 février 
Vendredi 17 février 
A vos agendum! 😋☺️
@stephanienewport

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Le premier concert à l Apé en 2023, c est demain soir, à 20h! 🎶🎸
Tu viens? 🤩
(Si pas, bloque déjà le 25 😉)

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Bonne et très bonne et surtout très très très bonne année 2023!🤩 
Bien remplie de plein d apérossss garnis à souhaits! Bon réveillon à tous! 🥳🥳 On le mérite bien!🍾🍾🍾
Encore merci à Vous Tous pour cet excellent millésime 2022 consommé ensemble! 🥰
On se voit très vite: je vous prépare quelques surprises 😇😊

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Coup de main demandé à l Apé : Papa Noël 🎅 est généreux cette année 🙂! 
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Plus que 8 bouteilles déjà! Pressez vous! 🍷🍷🍷😋
Merci aux @lesartisansciriersbruxellois pour la nouvelle ambiance🕯🕯 ❤❤
Bon we à tous! 😃

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C'est le grand jour! 😃😃
En dégustation à l Apéroterie à partir de 17h30! Eeeeeeet santéééé 🍷😋🥳☺️
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Ça c'était il y a une dizaine de jours à l Apé!🎊🎉🎊🎁🎈🥳🥳 
Et c'était absolument génial!😃
A l Apéroterie, on fait de tout! 
Ce que vous voulez...Quand vous voulez! A votre service!🤗

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Jamón Ibérico! 
Persillée à souhait, juteuse et un goût exceptionnel notamment du aux fameux "bellota", glands des chênes centenaires qui se trouve dans les "dehesa", les pâturages réservés aux porcs ibériques en Estrémadure.
Que c'est booooooon! 😋😋😋
Un des produits phares de l Apé! 

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